La Ferme Saint-Antoine de Grasse

Vous propose une diversité de produits locaux issus de l'Agriculture Biologique.

Vendredi 25 novembre  2022,

Chères & chers internautes,

La famille s'agrandit encore !

Voici une nouvelle naissance. Je m'appelle Pépite (ZW ou ZZ*), je suis né(e) le 24 novembre au matin avec une sortie très efficace de mon œuf ! Je suis de race Marans et je pondrai peut-être (l'avenir le dira) des œufs de couleur brune.

Vous trouverez mon journal de naissance ici

* Bon à savoir : Chez les Gallinacés, c'est la poule (ZW) qui impose le sexe du poussin !

Bien à vous,

Le chef d'exploitation,
Ferme Saint-Antoine de Grasse


Profitez de la qualité et de la fraîcheur de nos œufs, de nos fruits et légumes issus de l'agespècericulture biologique.
Précision : Nos semences sont aussi issues de l'Agriculture Biologique. Les poulettes sont nées biologiques, mangent une nourriture biologique et vivent en plein air dans un espace qui leur est propre (au moins 200 m² par poule) et sont totalement sécurisées.

Au-delà de son propre rucher, la Ferme Saint-Antoine de Grasse parraine l'association Un Toit pour les Abeilles (ruche nommée Tingitane).


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Fermé les jours fériés

Du 1 novembre au 30 avril seulement pour les abonnés aux paniers "cocotte"
Le mercredi de 16H00 à 19H00.
Le samedi de 16H00 à 19H00.

Du 1 mai au 30 juin
Le mercredi de 16H00 à 20H00.
Le samedi de 16H00 à 20H00.

Du 1 juillet au 31 août
Le mercredi de 16H00 à 21H00.
Le samedi de 16H00 à 21H00.

Du 1 septembre au 31 octobre
Le mercredi de 16H00 à 20H00.
Le samedi de 16H00 à 20H00.


Comment nous trouver ?
Voici l'accès au plan
Nos horaires image

Découvrez aujourd'hui !

Nos Réalisations

Présentation du Maraîchage, de l'Aviculture et de l'Apiculture. Un ensemble de projets réalisés sur 2019, 2020 et 2021. Images et présentation : Victor CAMBIOTTI

Qui sommes-nous ?

Qui sommes-nous ?

Un maraîcher est une personne qui cultive des légumes, tandis qu'un agriculteur est une personne dont le métier est de cultiver la terre ou d'élever des animaux. Ces définitions établissent une différence que l'on fait tous au fond de nous : le maraîcher cultive peu d'hectares et varie sa production, tandis qu'au mot agriculteur on associe tracteur, céréales, grandes cultures, exportations...

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Que produisons-nous et comment ?

Que produisons-nous et comment ?

L'agriculture biologique est un ensemble de pratiques agricoles respectueuses des équilibres écologiques de la biodiversité et de l'autonomie des agriculteurs. Elle se distingue par son mode de production fondé notamment sur ...

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Où nous situons-nous ?

Où nous situons-nous ?

A première vue la ville de Grasse sur la côte d’Azur paraît endormie et l'on ne semble pas voir trace de la formidable aventure au cœur de laquelle elle a été...

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Commandes et réceptions

Commandes et réceptions

En moyenne, 70% des commandes sont passées entre le dimanche et le lundi suite à la mise à jour du site Web pratiquée principalement toutes les fins de semaine. Prenez le temps de créer votre espace client car il vous facilitera le passage des commandes et leur suivi. En revanche, les commandes via le site ne sont pas une obligation. Passez nous voir à la Ferme. Vous serez toujours les bienvenus !

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Un autre type de marché local

Du cultivateur au consommateur

Retrouvez la fraîcheur et le goût des fruits et légumes d'autrefois ! La Nourriture Naturelle à la saveur d'antan ! La Ferme Saint-Antoine de Grasse est habilitée selon le mode de production biologique en tant que Producteur et Préparateur (Certifié FR-BIO-09). Maraicher et Arboriculteur fruitier. Oléiculteur et Conditionneur, nous produisons une huile d'olives biologique (Agrément 0682 O/O 2019). Apiculteur (NAPI A5083148). Aviculteur (Code œuf 0 FR 06 160).

  • Panier du 19/11/2022

  • Panier du 12/11/2022

  • Panier du 05/11/2022

  • Panier du 29/10/2022

  • Panier du 22/10/2022

  • Panier du 15/10/2022

  • Panier du 01/10/2022

  • Panier du 17/09/2022

  • Panier du 27/08/2022

  • Panier du 20/08/2022

  • Panier du 06/08/2022

  • Panier du 03/08/2022

  • Panier du 27/07/2022

  • Panier du 23/07/2022

  • Panier du 20/07/2022

  • Panier du 09/07/2022

  • Panier du 04/06/2022

  • Panier célibat de 28/05/2022

  • Panier du 21/05/2022

  • Panier du 14/05/2022

  • Panier du 07/05/2022

  • Panier du 30/04/2022

  • Ferme Saint-Antoine de Grasse
  • 77, Chemin des Chèvrefeuilles 06130 Grasse
Potage au Pourpier

C'est une recette végétarienne, sans œuf et sans porc.

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La Trouchia - Omelette aux blettes

A l'origine un plat de pauvre, la trouchia était glissée dans les besaces des travailleurs car très nourrissante ou en pique nique car sa consistance permettait un transport facile en toute saison. Elle était mangé souvent froide et dans du pain pour tenir au corps des travailleurs.

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Les petits farcis Niçois

Les petits légumes farcis sont une spécialité méditerranéenne très courante en Provence et présente également en Espagne, en Italie ou en Grèce. Il s’agit tout simplement de légumes évidés et garnis d’une farce à base de viande. Nous vous proposons une délicieuse recette de petits farcis niçois, avec une farce à la viande, au jambon blanc, au basilic et à l’ail. Préparés avec des mini légumes, ces farcis vous permettront de varier les plaisirs en proposant pour chaque convive de la courgette, de l’aubergine et du poivron.

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Courgettes farcies façon Ferme Saint-Antoine de Grasse

Voici une autre méthode qui en enchantera plus d'un.

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À propos imageÀ propos image
Cette ferme existe depuis le XVIIIème siècle. Elle a toujours eu pour vocation de produire de l’huile d’olive, des plantes à parfums comme la rose centifolia, du jasmin et des violettes.
Ce mas provençal a connu des heures difficiles, l’eau n’est arrivée qu’en 1888 ! Avant, il fallait aller chercher l’eau à dos d’âne à Valcluse ou se contenter de l’eau du puits.
Au début de la seconde guerre mondiale, les roses et le jasmin sont arrachés pour laisser place au maraîchage. La ferme produit alors non seulement pour ses habitants mais aussi vend au marché de la place aux herbes sa production et nourrit les Grassois. Le mas s’endort quelques décennies et redevient une exploitation agricole familiale dans les années 70. La production a toujours été dans le respect de la tradition et de la biodiversité.
Nous sommes la sixième génération sur cette terre et nous avons pour objectif de lui redonner sa vocation première: une agriculture biologique et variée.
Vous trouverez notre attestation de notification et notre certificat d'agriculture biologique sur le site de l'Agence Bio.

La Ferme Saint-Antoine de Grasse
Maraîcher
Arboriculteur fruitier
Aviculteur avec le code œuf : 0 FR 06 160
Apiculteur avec le n° NAPI : A5083148
Oléiculteur/Conditionneur d'huile d’olive avec le n° d’agrément : 0682 O/O 2019
Certifié Agriculture Biologique avec l’agrément FR-BIO-09 sous le numéro 170994
Transformateur de nos produits (confitures, pâte d'olives, potages, ...)
SIRET : 848.144.499.00011 - NAF/APE : 0113Z