La Ferme Saint-Antoine de Grasse

Mardi 3 novembre 2020.

Mesdames, Messieurs,

La saison 2020 se termine.

Pour les abonnés aux paniers "cocotte", la ferme restera ouverte aux heures habituelles car la production d'œufs continue. Afin que vous ne vous déplaciez pas uniquement pour les œufs, ces derniers seront accompagnés de quelques légumes du moment.
Attention : Le fait de continuer à prendre les œufs pendant l'hiver vous garantit un panier cocotte sur la saison prochaine. Dans le cas contraire, vous devrez reprendre contact avec nous dès le mois de février 2021. 
Les paniers seront affectés dans l'ordre chronologique des demandes et dans la limite de leur disponibilité. Dès le mois de février, nous feront un rappel à nos abonnés du site et vous pourrez, les réserver en ligne.

Par ailleurs, nous allons dresser notre bilan et capitaliser sur les quelques échecs rencontrés cette année. A l'heure actuelle, nous en voyons deux essentiels.

1. Comment mieux faire face aux maladies en mode agriculture biologique. En effet, certaines productions (notamment les cucurbitacées) n'ont pas apporté les résultats escomptés. Les tomates, également, n'ont pas été à la hauteur. Certains pieds ont littéralement grillé au soleil malgré une bonne surveillance.
2. Le deuxième, qui émane du premier, est l'absence sur la saison 2020 de produits au détail. Suite à ce manque de production inattendu, nous avons dû refuser bon nombre de clients tant aussi bien sur le détail que sur les paniers.

Nous allons travailler ces deux sujets à bras le corps et opter pour une organisation de la production sensiblement différente sans remettre en question bien évidemment notre label AB.

Enfin, l'actualité de notre site met en avant une série de projets pour 2021 (ici). Ces projets, vont déjà dans le sens de l'amélioration et apporteront, j'en suis sûr, une meilleure production pour satisfaire de futurs clients qui attendent toujours de pouvoir goûter nos produits et permettront un meilleur lissage dans le temps de notre production.

Pour conclure, la "fin de la saison" à la Ferme ne se traduit pas par un arrêt de l'activité. Même si les parties maraîchage et apiculture solliciteront beaucoup moins d'efforts, il n'en va pas de même pour les autres activités. Sur les prochains mois, nous allons donc nous focaliser sur la production de notre huile d'olive et développer (même si cela a déjà commencé) les projets d'amélioration.

Bien à vous surtout en ces temps difficiles,

A très bientôt,

Profitez de la qualité et de la fraîcheur de nos œufs, de nos fruits et légumes issus de l'agriculture biologique.
Précision : Nos semences sont aussi issues de l'Agriculture Biologique. Les poulettes sont nées biologiques, mangent une nourriture biologique et vivent en plein air dans un espace qui leur est propre (au moins 4 m² par poule) et sont totalement sécurisées.

Au-delà de son propre rucher, la Ferme Saint-Antoine de Grasse parraine l'association Un Toit pour les Abeilles (ruche nommée Tingitane).


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